da uve di Tocai Friulano, Malvasia e Ribolla Gialla

Vino che possiede uno stretto legame con la storia, le persone ed il territorio, continuando la secolare tradizione del Bianco del Collio, da sempre prodotto con le varietà locali Ribolla Gialla, Malvasia Istriana e Tocai Friulano. Raccolte separate con la predominanza di quest’ultimo e una lunga permanenza sui lieviti con maturazione nel solo acciaio.

Vigne terrazzate con Friulano e Malvasia provenienti da est, Ribolla Gialla da ovest, sulla parte più alta del versante.

Tipicità e territorialità sono immediatamente riscontrate. Complessità al naso con note sia floreali che di pesca gialla e bergamotto, le quali proseguono a braccetto anche al palato, caldo, avvolgente, sapido e minerale. L’equilibrio di sapori che caratterizza il territorio.

Sufficientemente delicato per esaltare verdure, sufficientemente strutturato per interi manù del pescato.

servire a 12 gradi