Chardonnay Doc Collio 2019

Criomacerazione ed affinamento in una vasca d’acciaio, per oltre un anno sulle fecce nobili.

Uve provenienti da un’altura di San Floriano del Collio con esposizione a sud-est.

Colore camomilla. Il profumo, a primo impatto, ricorda un arachide appena schiuso. Scaldandosi nel calice emergono aromi di macchia mediterranea. La bocca viene avvolta da immediato calore persistente ed avvolgente, persino croccante con finale cremoso.

Accompagna a braccetto gli arrosti di carne bianca e pietanze ai profumi di rosmarino.

Servire a 14 gradi.