CABERNET FRANC 2018

Uve pigia-diraspate tenute 14 giorni a macerare. Vinificazione in acciaio per i 9 mesi di affinamento.

Parte bassa della collina. Vigneti a sud/sud-ovest.

Colore rosso rubino con riflessi magenta. Al naso emerge frutta di bosco matura, in particolare confettura di more e lamponi. Leggermente balsamico con sentori di salvia. Sfuma speziato. Alla beva risulta pieno, ricco e strutturato, lungo e persistente, dai tannini setosi e lievemente esuberanti.

Da abbinare con salumi grassi e saporiti, quali coppa o musetto. Valido protagonista con anatre e selvaggina in umido.

18°C